“一夏無病三分虛”，立秋一到，天氣雖然早晚涼爽，但白天仍有秋老虎肆虐，所以人的身體極易出現(xiàn)倦怠、乏力等情況。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季進(jìn)補(bǔ)是十分必要的，但進(jìn)補(bǔ)不可以亂補(bǔ)，應(yīng)注意以下問題。

調(diào)脾在先

夏季人們常進(jìn)冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進(jìn)補(bǔ)肉食，會加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。因此，秋冬進(jìn)補(bǔ)之前重要的是先調(diào)理脾胃，為更好地接受秋冬季節(jié)的補(bǔ)品做好準(zhǔn)備。調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾，不妨多吃一點綠豆、扁豆、薏米等，以使體內(nèi)的濕熱之邪排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。

貴在有度

“貼秋膘”一定要適度，以清補(bǔ)為主，葷素搭配，均衡營養(yǎng)。另外，有人認(rèn)為中藥毒性小或無毒，就不重視服用量了，買一把茴香就炒著吃，抓上一把枸杞就煮粥，拿上幾根人參就煨湯，這樣做不利養(yǎng)生。中藥是很講究用量的，量大量小直接關(guān)系著藥效，不分劑量，盲目使用，會引起嚴(yán)重的后果。

因人而宜

每個人的體質(zhì)不盡相同，中藥入菜肴應(yīng)因人而異，切不可認(rèn)為只要是藥膳，任何人吃了都能達(dá)到滋補(bǔ)的效果。按照中醫(yī)理論，人體體質(zhì)可歸納為五種體質(zhì)：平和體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)。平時可按體質(zhì)因人進(jìn)補(bǔ)。

平和體質(zhì)：對藥膳沒什么特別的要求，飲食有節(jié)，避免過饑過飽，飲食合理搭配就可以。

氣虛體質(zhì)：宜食用健脾益氣藥膳，主要包含：蜂蜜、白術(shù)、茯苓、白扁豆、黨參、西洋參、紅參等，避免食用蘿卜、空心菜等食物。

血虛體質(zhì)：宜食用益氣生血藥膳，主要包括以下具有補(bǔ)氣、生血的藥材：當(dāng)歸、大棗、何首烏、生地、靈芝、阿膠等，以及烏雞、紅糖、芝麻等補(bǔ)血食品，避免食用狗肉、羊肉等溫燥食物。

陰虛體質(zhì)：宜食滋陰藥膳，主要包括：山藥、熟地、黃精、蓮子、百合等，可以食鴨肉、瘦豬肉等滋潤食品，避免食用辣椒、韭菜、羊肉等溫補(bǔ)食物。

陽虛體質(zhì)：宜食補(bǔ)腎溫陽的藥膳，主要包括：肉蓯蓉、干姜、牛肉、羊肉、韭菜等，少喝綠茶和食用西瓜、梨等寒涼食物。